Врач-диетолог Маргарита Королева: употребление капусты улучшает защиту организма от вредного влияния окружающей среды.
Врач Королева напомнила в интервью, что капуста относится к серосодержащим продуктам. Их поедание защищает организм от снижения уровня глутатиона – антиоксиданта, препятствующего накоплению токсинов.
«Для правильного функционирования печени и своевременного выведения токсинов из организма нужен антиоксидант глутатион, поддерживать который в клетках помогают все виды капусты», — поделилась Маргарита Королева с радио Sputnik.
По словам медика, в качестве богатого источника серы капуста способствует «обновлению» организма. Благодаря ей активизируется работа печени, что обеспечивает своевременное очищение тела от продуктов обмена веществ, так называемых шлаков. Кроме того, организм становится устойчивее к влиянию вредных факторов в окружающем пространстве.
«Сера, содержащаяся в капусте, позволит избежать хронической интоксикации, даже если есть предрасполагающие к этому факторы, вроде работы или жизни в экологически неблагополучных зонах», — проинформировала эксперт.